Kimlan Kitchen / 大廚私房菜
白玉燒牛肋
使用無添加原味醬油，襯托出牛肉最原始的鮮味。
準備食材勾選已備好的材料
食材 / 分量
調味醬料 / 分量
料理步驟
牛肋切塊川燙去血水
牛肋切一口大小放入鍋中用中火加熱去血水（水中放薑蔥段及酒）
紅白蘿蔔切塊悶煮
紅白蘿蔔切大塊備用，放入鍋中加入燙過的牛肋塊，開火先悶煮至蘿蔔略軟
加醬油及月桂葉
加金蘭無添加原味醬油及月桂葉，煮開後倒入酒及糖，
悶煮至牛肋軟爛
蓋鍋蓋中小火悶煮至牛肋軟爛，起鍋前試味道調味即可
Kimlan Kitchen / 大廚私房菜
使用無添加原味醬油，襯托出牛肉最原始的鮮味。
牛肋切一口大小放入鍋中用中火加熱去血水（水中放薑蔥段及酒）
紅白蘿蔔切大塊備用，放入鍋中加入燙過的牛肋塊，開火先悶煮至蘿蔔略軟
加金蘭無添加原味醬油及月桂葉，煮開後倒入酒及糖，
蓋鍋蓋中小火悶煮至牛肋軟爛，起鍋前試味道調味即可
