首頁/料理食譜/大廚私房菜/酒釀冬瓜蒸石斑Kimlan Kitchen / 大廚私房菜酒釀冬瓜蒸石斑美味鮮魚上菜料理時間20 分鐘份量2 人份主食材海鮮料理方式蒸列印食譜分享準備食材勾選已備好的材料食材 / 分量石斑魚一條薑絲10克冬瓜50克雪花釀10克調味醬料 / 分量鹽少許米酒10克料理步驟石斑魚切花備用將石斑魚肉以斜刀切花,放在大圓盤上加入調味後蒸熟加入米酒、薑絲、冬瓜與雪花釀,加入少許食鹽調味後放入蒸鍋10分鐘