蒜蓉鮮蝦粉絲煲

準備食材勾選已備好的材料

料理步驟

1. 粉絲泡溫水30分鍾

   泡軟後倒掉水份，用剪刀剪成段，放旁邊備用。

2. 蝦子洗淨

   洗淨修剪蝦頭去胃袋、剪蝦鬚、蝦腳、挑腸泥備用。

3. 調味切末備用

   蒜頭和辣椒切末，青蔥切蔥花備用。

4. 醬汁準備

   將金蘭甘醇薄鹽醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、蒜末與辣椒末放入碗中拌勻，調成醬汁即可。

5. 準備開始蒸煮

   蒸盤放入粉絲、蝦子並淋上醬汁，水滾後放入蒸鍋，蓋上蓋子大火蒸5分鐘即可。

6. 料理完成！

   關火開蓋，撒上蔥花，淋上金蘭甘醇薄鹽醬油 1大匙，蒜蓉鮮蝦粉絲煲完成！