海鮮炒麵

準備食材勾選已備好的材料

料理步驟

1. 肉切絲先醃備用

   醃肉醬料:金蘭甘醇醬油１小匙，酒１小匙，太白粉少許

2. 蔬食切絲

   洋蔥，香菇，玉米筍，紅蘿蔔切絲，高麗菜切大刀，蔥切段

3. 炒香

   蛋打散入炒鍋中炒半熟撈起，同一鍋炒香肉絲，洋蔥絲，香菇，玉米筍，紅蘿匐絲，高麗菜及蔥白

4. 加蛋加水一同熬煮

   炒好的配料中加一半散蛋加水一同熬煮，煮開放調味料試鹹度放入油麵，中小火拌炒至油麵軟，放入蝦仁及透抽拌均，

5. 翻炒數下

   起鍋前放入另一半散蛋及青蔥蔬菜，翻炒數下即可起鍋盛盤