京醬肉絲

準備食材勾選已備好的材料

料理步驟

1. 醃肉調味料

   金蘭甘醇醬油10g、太白粉5g 、蛋白5g

2. 調味料醃

   肉絲用醃肉調味料醃上10分鐘後過油備用

3. 蔥切絲

   蔥切絲洗淨瀝乾裝盤備用

4. 熱鍋

   熱鍋後放入沙拉油10g後，倒入綜合調味料和炸好的肉絲

5. 大火快速翻炒

   再大火快速翻炒均勻盛入蔥絲盤上即可。